Bueno el codigo lo he forzado hasta registrando cada segundo en veces anteriores y no mostraba falsa interrupcion o quizas en las lineas que se perdia de las 288 ocurria una falsa interrupcion, aunque con el codigo con booleano como indico noter solo fueron solo 4 lineas con falsa interrupcion. Ahorita estoy forzando el codigo para que tambien envie los datos cada 5 minutos, y esta registrando y enviando los datos sin problema cada 5 minutos y por los momentos cero falsa interrupcion. Estoy usando booleano, (now.minute()%5)==0 y agregue el codigo para borrar cualquier interrupcion pendiente antes del arrachInterrupt y creo que quizas si desactivo la interrupcion justo despues del if que controla el tiempo de registro habra menos riesgo de falsa interrupcion. Ahora empezare a forzarlo a registrar cada minuto.