incubadora neonatal

En interne hay bastante documentación como la de la propia pagina de arduino
también esta prometec donde explican con buen detalle la programación y el uso de hardware,
con la pagina c.conclase aprendes programacion

Y el programa seria algo como esto

#define termometro A0
#define ventilador 2
#define foco 3
int Temp = 0;
int Max_Temp = 36;
int Min_Temp = 34;

void setup(){
	pinMode(ventilador,OUTPUT);
	pinMode(foco,OUTPUT);
}

void loop(){
	Temp = analogRead(termometro);
	if (Temp > 36){
		//Actuador para bajar temperatura
		digitalWrite(ventilador,HIGH);
	}else{
		digitalWrite(ventilador,LOW);
	}
	
	if (Temp < 34){
		//actuador para subir temperatura
		digitalWrite(foco,HIGH);
	}else{
		digitalWrite(foco,LOW);
	}
}

donde solamente lo que hago es hacer que la temperatura suba hasta llegar a su limite superior, luego baje hasta alcanzar su limite inferior y así este sube y baja pero este programa no tiene forma de cambiar las temperaturas porque no he trabajado con teclado matricial aun

El programa es a manera didáctico como para que busques que hace cada cosa (Espero sirva)

Suerte en tu proyecto