Patrick vediamo se ho capito provo a commentare il tuo codice.
void loop(){
char temp; /
if (BT.available()){ // Se il modulo è associato
temp=(BT.read()); //Leggo il carattere dal modulo
if (temp=='H' || temp=='L') { //Se il carattere inviato è 'H' o 'L' scrivo nella variabile x l'ultimo carattere inviato
x=temp;
}
}
Correggimi se sbaglio 