Besten Dank für den Hinweis.
die Lösung ist da: gleich 2 Fehler waren installiert:
- der IR-Tempsensor muss an 3.3V angeschlossen werden wegen Zusatz "BAA" und NICHT "AAA"
- die Pinbelegung, die ich gefunden habe, gelten NICHT für den Leonardo, hier sind es die digitalen PIN 2 und PIN 3
Alles läuft - ich bin glücklich.