Es scheint, dass es funktioniert.
Ich habe den Sensor in einen Kochtopf (Metall) gelegt und den Deckel drauf. 
Nach 2 Min kann die erste Meldung und nach 2 weiteren Minuten hat der Sensor einen Reset gemacht. SUPER
17:47:43.631 -> Requesting temperatures...DONE by: 440830
17:48:22.641 -> Requesting temperatures...DONE by: 479846
17:49:07.579 -> Requesting temperatures...DONE by: 524770
17:51:07.591 -> letzter Request 120012
17:51:07.591 -> Es sind über 2 Minuten vergangen
17:53:07.647 -> letzter Request 240072
17:53:07.647 -> Es sind über 2 Minuten vergangen
17:53:07.647 -> Restart ESP
17:53:07.740 ->
17:53:07.740 -> ets Jan 8 2013,rst cause:2, boot mode:(3,7)
17:53:07.740 ->
17:53:07.740 -> load 0x4010f000, len 3460, room 16
Werde jetzt alle Sensoren ändern und hoffe, dass alles jetzt so läuft.
Vielen Dank an Alle
Horst