Brate ich dann den adc?
Nein!
Aber der Sample&Hold Kondensator im µC ist dann so hoch geladen, dass die erste Messung, wenn die Spannung wieder in den Erfassungsbereich sinkt, vermutlich falsch sein wird. (das ist auch abhängig von der Impedanz der zu messenden Spannung)
Es ist also kein Fehler die Messpannung zu begrenzen.
z.B. auf 1,4V durch 2 Dioden in Reihe.
Alternativ:
Per eingebautem Komparator, die Messungen bei Überspannung, aussetzen lassen.