Lástima no poder probarlo con osciloscopio, no me acordaba. Yo tampoco tengo, pero sería interesante probar los limites.
De todas formas, si te he entendido bien y lo que dices es que es capaz de sacar los 100 datos de la tabla a 500 hz, significaría que estás muestreando a 50khz ¿no? Creo que para sonido sería mas que aceptable.