Wenn Deine Relais mit LOW einschalten, Dann Kannst Du das Kurzzeitige einschalten aller Relais beim Startup verhindern. Dazu musst du im Setup BEVOR Du die Relais Pins (relais1 - relais8) mit pinMode auf OUTPUT schaltest ZUERST ein digitalWrite(relais , HIGH) einsetzen.
Dies sorgt dafür, das der relaispin beim Aktivieren auf OUTPUT direkt auf HIGH geschaltet ist.
Das würde dan so aussehen:
digitalWrite(relais1, HIGH);
digitalWrite(relais2, HIGH);
digitalWrite(relais3, HIGH);
digitalWrite(relais4, HIGH);
digitalWrite(relais5, HIGH);
digitalWrite(relais6, HIGH);
digitalWrite(relais7, HIGH);
digitalWrite(relais8, HIGH);
pinMode(relais1, OUTPUT);
pinMode(relais2, OUTPUT);
pinMode(relais3, OUTPUT);
pinMode(relais4, OUTPUT);
pinMode(relais5, OUTPUT);
pinMode(relais6, OUTPUT);
pinMode(relais7, OUTPUT);
pinMode(relais8, OUTPUT);