alexking85:
daher der Einfall "einfach" an die LCD anzeige zu gehen
"Einfach" ist das wohl keinesfalls. Die Anzeige bei Küchenwaagen besteht üblicherweise aus mehrstelligen 7-Segmentanzeigen. Der Wert jeder Stelle wird also durch 7 gesetzte Spannungspegel bestimmt.
Um an den aktuellen Anzeigewert heranzukommen, müßtest Du also direkt an die LCD-Anzeige herangehen, bei fünfstelliger Anzeige also 5*7 Spannungspegel der einzelnen Segmente auslesen, und je nachdem welches LCD-Segment welchen Pegel hat, daraus den Anzeigewert zurück codieren. Das ist - nicht nur feinmechanisch - ein erheblicher Aufwand.