Es gibt HD44780 LCD Module für 3,3V zB https://www.ebay.de/itm/182224317649
Auch ist eine schwache Anzeige durch ei viel zu schnelles Löschen und wiederbeschreiben des Displays möglich, auch wen din diesem Fall ein gleichmäßiges Verblassen unwahrscheinlich ist.
Grüße Uwe.