Sei un GRANDE!
Ora i tasti fanno il loro dovere.
#define _LCDML_CONTROL_digital_enable_lr 0 // disabilita i tasti Left e Right
Questa voce non l'avevo capita e pensavo bastasse mettere a 0 _LCDML_CONTROL_digital_left e _LCDML_CONTROL_digital_right
Per gli altri due problemi hai qualche consiglio?