Si tu n'as besoin que au maximum que de 8 sons, tu n'as pas besoin d'Arduino, une carte comme la DY-SV5W devrait suffire:
Tu peux jouer 8 MP3 par simple GND sur une des pin IO0 à IO7 en mode:
Ou simplement leur mettre un GND d'un côté du contact et, de l'autre, directement sur une des broches IO0 à IO7 le la carte MP3,
Il faut abaisser la tension de 28V à 5V pour alimenter la carte son, avec un abaisseur de tension:
Il y a une sortie direct HP, mais certainement pas assez puissante, nécessite un Ampli.
Peux tu faire que ces contacts ne donnent qu'un GND, pas de 28V.
quand il y a l'action Extra Ball, Special etc, et qu'il ne te faut que 4 sons ou jusqu'à 8, tu n'as pas besoin d'ESP Nano, tu peux directement attaquer la carte DY-SV5W.
De ce que je comprend de ton schéma general, c'est que la carte electronique appelée "ELECTRONIC SOUND" est alimentée en 28V alternatif.
Sur cette carte il y a 1 redressement simple alternance par 1 diode 1N4004 + 1 filtrage par un condensateur 1000uF + une régulation "à l'ancienne" par 1 diode zéner 6V2 et transistor MC140.
C'est une régulation de tension pas des plus stable et régulée, mais si tu change la diode zéner 6V2 par une diode zener plus elevée, comme 9V1 et que dériére tu ajoute un régulateur "moderne" 5V (un abaisseur de tension à découpage comme celui suggéré par @jpbbricole ), tu aurra une alim plus stable et régulée pour ESP32 ou autre (carte son).
Tu peux récupérer l'état des contacts N, M, L qui entrent sur la carte "CIRCUIT SOUND".
Se sont des contacts des relais du même nom présents sur le schéma
Sur le montage original, le MC140 n'alimente que les circuits logiques TTL (<=>74xx).
Le TIP3055 (qui sert d'ampli audio) est alimenté par la tension de 28V sans passer par la résistance de 220V 6W (celle qui est reliée au collecteur du MC140).
Avec la modification proposée par @jef59 dans son message #19, il faudra sans doute changer cette résistance de 220Ω 6W par une autre de plus faible valeur, sinon elle ne pourra pas laisser passer assez de courant pour pouvoir alimenter le module ampli audio et l'ESP
Mais à mon humble avis, comme le proposait @jpbbricole dans son message #4, il serait peut-être plus simple d'utiliser directement la tension de 28V pour alimenter le step-down.
