Relativ einfach geht das mit 3 Stück von diesen hier: http://shop.boxtec.ch/opensegment-serial-display-20mm-red-p-41370.html (die können per I2C angesteuert werden, somit kriegst Du nicht Pin-Notstand) und am einfachsten gleich noch einen Seeeduino Stalker (Seeeduino Stalker V2.3 (ATmega 328) - Microcontroller Arduino Boards Seeeduino - Boxtec Onlineshop), da ist dann der RTC und die LiPo-Steuerung auf dem Board (ich gehe einfach mal davon aus, dass das Teil batteriebetrieben sein wird). Mit einem LiPo-Pack bleibst Du dann gerade noch unter Deinen 100€.