LED Einbauleuchte dimmen, Ideen?!

  1. Mit einem digitalen Poti alleine wird das leider nichts.
    Du musst die Spannung über einen Regler (IC oder Baugruppe) ändern.

  2. Was Tiefpass betrifft, guckst du hier: Tiefpass 1 oder Tiefpass 2.

Einfach mit den Werten der Widerstände und Kondensatoren experimentieren.
Und zur Sicherheit eine Diode in Reihe zum Widerstand einbauen.