Hallo Andreas, bitte nächstes Mal in CodeTags den Sketch stellen, ist übersichtlich 
const int Tastergelb = 8;
const int LEDgruengross = 10;
int Zustand = 0; // Aktuellen Zustand des Tasters zu speicher
int Tastevorher = 0;
void setup()
{
pinMode(LEDgruengross, OUTPUT);
pinMode(Tastergelb, INPUT);
Serial.begin(9600);
}
void loop()
{
Zustand = digitalRead(Tastergelb); // Im Loop wird die Variable "Zustand" mit dem Befehl = digitalRead(Tastergelb)der aktuelle Zustand des Tasters übergeben (entweder HIGH oder LOW)
if ((Zustand == HIGH)&&(Tastevorher == 0))
{
digitalWrite(LEDgruengross,HIGH);
Tastevorher=1;
delay(1000);
}
if ((Zustand == LOW)&&(Tastevorher == 1))
{
Tastevorher=2;
delay(1000);
}
if ((Zustand ==LOW)&&(Tastevorher == 3))
{
Tastevorher=0;
delay(1000);
}
{
digitalWrite(LEDgruengross, HIGH);
}
Serial.print("Tastevorher=");
Serial.println(Tastevorher);
}
Schau dir mal das Beispiels-Sketch aus der Arduino IDE an.
/*
State change detection (edge detection)
Often, you don't need to know the state of a digital input all the time,
but you just need to know when the input changes from one state to another.
For example, you want to know when a button goes from OFF to ON. This is called
state change detection, or edge detection.
This example shows how to detect when a button or button changes from off to on
and on to off.
The circuit:
* pushbutton attached to pin 2 from +5V
* 10K resistor attached to pin 2 from ground
* LED attached from pin 13 to ground (or use the built-in LED on
most Arduino boards)
created 27 Sep 2005
modified 30 Aug 2011
by Tom Igoe
This example code is in the public domain.
http://arduino.cc/en/Tutorial/ButtonStateChange
*/
// this constant won't change:
const int buttonPin = 2; // the pin that the pushbutton is attached to
const int ledPin = 13; // the pin that the LED is attached to
// Variables will change:
int buttonPushCounter = 0; // counter for the number of button presses
int buttonState = 0; // current state of the button
int lastButtonState = 0; // previous state of the button
void setup() {
// initialize the button pin as a input:
pinMode(buttonPin, INPUT);
// initialize the LED as an output:
pinMode(ledPin, OUTPUT);
// initialize serial communication:
Serial.begin(9600);
}
void loop() {
// read the pushbutton input pin:
buttonState = digitalRead(buttonPin);
// compare the buttonState to its previous state
if (buttonState != lastButtonState) {
// if the state has changed, increment the counter
if (buttonState == HIGH) {
// if the current state is HIGH then the button
// wend from off to on:
buttonPushCounter++;
Serial.println("on");
Serial.print("number of button pushes: ");
Serial.println(buttonPushCounter);
}
else {
// if the current state is LOW then the button
// wend from on to off:
Serial.println("off");
}
}
// save the current state as the last state,
//for next time through the loop
lastButtonState = buttonState;
// turns on the LED every four button pushes by
// checking the modulo of the button push counter.
// the modulo function gives you the remainder of
// the division of two numbers:
if (buttonPushCounter % 4 == 0) {
digitalWrite(ledPin, HIGH);
} else {
digitalWrite(ledPin, LOW);
}
}
Das Verwenden von delay() ist gerade in deinem Beispiel alles andere als nützlich. Schau dir mal die Tutorials an für "Blink without Delay". Das Problem ist, innerhalb der einen Sekunde, wo dein delay ansteht, kann er keinen Taster einlesen und auch sonst nichts machen.
Das zweite, was dir auffallen wird ist, dass deine Taster nicht immer zu 100% verlässlich arbeiten. Das liegt daran, das mechanische Schalter (BushButtons etc) dazu neigen, zu prellen. Das heißt, beim Übergang schicken diese viele Ein und Aus Signale. Das kann die Steuerung sehr irretieren. Dazu gibt es aber bestimmte Techniken, das zu verhinden. Dazu schau dir bitte mal bitte Debounce in der IDE an. Die beiden Sachen würde ich mir zuvor aneignen, dann wird dieser Sketch von der Funktion einiges besser.
Gruß Stefan