leitura e gravação de dispositivos- Pedido de ajuda

Há possibilidade de utilizar o ARDUINO como leitor e gravador de dispositivos eletrônicos exemplo:
Eprom /Microprocessadores e outros circuitos integrados graváveis. Sou novato ,e andei pesquisando sobre o assunto e nada encontrei,se alguem pudert me ajudar a esclarecer o assunto eu agradeceria..

Está falando disto?

http://www.hobbytronics.co.uk/arduino-external-eeprom