comunque no, questo NON è il tempo di campionamento del sensore.
Il tempo di campionamento lo trovi sul datashett.
Normalmente puoi fare più ricieste al sensore rispetto alla sua velocità di campionamenteo, perchè le velocità di comunicazione sono abbastanza standard e ovvimaente si tende ad esagerarle.
però hai la serial che ti rallenta tutto, se per caso vuoi sapere quanti valori al secondo puoi leggere al massimo (tenendo conto che molti saranno duplicati)
Insomma senza datasheet non si va da nessuna parte 