noiasca:
Alternativ:Sprachbefehl: Google Home oder Amazon Alexa
Empfänger: Irgendwas mit einem ESP8266 z.B. NodeMCU oder Wemos D1
oder wenn "Kenntnisse der Elktrotrechnik fehlen": Itead Sonoff, z.B. Sonoff Touch
Software: Tasmota GitHub - arendst/Tasmota: Alternative firmware for ESP8266 and ESP32 based devices with easy configuration using webUI, OTA updates, automation using timers or rules, expandability and entirely local control over MQTT, HTTP, Serial or KNX. Full documentation at oder nach Sonoff Hack suchen.
Die Idee hatte ich zuerst bin aber leider kein großer Fan von Stasi 2.0 
Und heißt ja nicht das ich aufgrund Mangelnder Kenntnisse nichts machen will. Es muss halt nur Anfängergerecht erklärt sein
gregorss:
Bitte beschreibe das momentan gegebene Setup ein bisschen genauer. Die drei Deckenlampen haben jeweils einen normalen (Unterputz-) Lichtschalter? Wie weit kannst Du das ändern? Und wie soll geschaltet werden (alle mit einem Taster, 1-2-3-aus)? Wie ist das Wunsch-Setup?Auf Sprachsteuerung würde ich verzichten. Das ist entweder sehr aufwändig und/oder benötigt Sachen von Google (die kann ich gar nicht leiden) oder Amazon (die habe ich aus meinen Lesezeichen geworfen), was womöglich irgendeinen Cloud-Scheiß benötigt oder Dich sonstwie von Spezialitäten abhängig macht.
Bedenke, dass Du das Zeug (Kabel zu den Lampen, Arduino-Geraffel, Relais) evtl. verpacken musst/willst.
Gruß
Gregor
Aktuell werden die Lampen über 3 Unterputz Lichtschalter gesteuert ja.
Dies kann Problemlos geändert werden.
Die Idee war es, einen Taster mit dem Arduino zu koppeln und so jeh nach Druck (z.B Langer Druck alle Lampen, 1 mal drücken - Lampe 1, 2 mal drücken Lampe 2 usw.) die Lampen einzuschalten. Dies könnte man dann eben auch mit der Sprachsteuerung (MOVI) verbinden, welche komplett offline funktioniert
Genau so weit zu dem Aufbau der Idee.
Arduino-Geraffel 
und Relais können dank 3D-Drucker Formschön angebracht werden :).
Und benötige ich noch extra kabeln zu den Lampen als die bereits vorhandenen?