Hallo Patrick,
ich glaube dass der Hallsensor nicht so gut geeignet ist, mglw kann der Ort nicht "scharf" genug erkannt werden, da das Magnetfeld ja zum Rand hin exponentiell abnimmt.
Ich würde das ganze optisch mit einer Reflexlichtschranke machen. Kannst du auf dem fallenden Gewicht z.B. 2 Streifen Alufolie mit einem definierten Abstand, zB 1 cm anbringen? Dann misst du den Abstand zwischen der ersten fallenden Flanke und der nächsten steigenden Flanke der Reflexlichtschranke. Der Rest ist dann Mathematik.
Gruß
Reinhard