aa1233:
Bonjour,
Je pensais à une sonde de temperature de ce type: http://ww1.microchip.com/downloads/en/DeviceDoc/21942e.pdf
Je pense qu'il me faudrait une bonne centaine de mettre de fil.
C'est un capteur analogique tu as là.
Si tu tiens à être en ethernet, il te faut un capteur qui cause ce protocole (je ne sais pas si ça existe).
Pour Arduino tu peux opter pour un capteur numérique avec un protocole 1-wire:
Apparemment avec du câble cat5 y'en a qui ont pu atteindre 100m de longueur sans trop de soucis.