quelle difference entre un capteur analogique et un capteur numerique?
Avant d'acheter les centaines de mètre de câble je pense qu'il serait préférable de lire les datasheets des :
LM35 -> capteur analogique
DS7505 -> capteur numérique bus I2C
DS18B20 -> capteur numérique bus OneWire
afin de voir comment on les utilise.