Im Quellcode im Bereich "Global variables / objects" gibt es folgende Zeilen:
// LiquidCrystal_I2C lcd(0x27, LCD_COLONS, LCD_LINES); // I2C Addr 2x16
LiquidCrystal_I2C lcd(0x3F, LCD_COLONS, LCD_LINES); // I2C Addr 4x20
Das musst Du "herumdrehen":
LiquidCrystal_I2C lcd(0x27, LCD_COLONS, LCD_LINES); // I2C Addr 2x16
// LiquidCrystal_I2C lcd(0x3F, LCD_COLONS, LCD_LINES); // I2C Addr 4x20
Meistens ist die I2C Adresse der 16x2 Displays die 0x27. Aber das muss nicht immer so sein.
Da musst Du in die Doku von Deinem Display schauen.