Creo que todos los usuarios de este foro tenemos la documentación en Internet.
Además, esta pregunta debería ir en proyectos. Este hilo es para los que APORTAN esa documentación (en Internet) que pueda interesar a alguien.
Ahora, el proyecto que pretendes, requiere conocimientos y estudio de Arduino y redes. No basta un simple consejo.
Que esto no te desanime, mientras aprendes hasta llegar a tu proyecto, también tendrás satisfacciones con pequeños éxitos (y fracasos)