Das macht er aber nur, damit an DIM+ und DIM- zur Not auch nur ein Poti angeschlossen werden kann.
Alternativ kannst du da auch externe Spannungen entweder 0 -10 V oder PWM - Pulse anschließen.
Außerdem steht im Datenblatt mehrfach “DO NOT connect "DIM- to Vo-"
Sicher, dass Arduino-GND und Vo- (LED Ausgang) getrennt sind?