Ein Lichtpunkt hat maximal 0,06 A bei 5 V, also 0,06A * 5V = 0,3W
Bei 225 LEDs insgesamt 225 * 0,3W = 67,5W Gesamtleistung des Netzteils (rechnerisch, darf dann gerne höher gewählt werden)
Bei 30 V Ausgangsspannung fließt dann ein Strom von nur noch 67,5W / 30V = 2,25A
Das 10m lange Kabel kann deutlich dünner ausfallen, transportiert aber dieselbe Leistung.
Exkurs: Darum können die Hochspannungsleitungen relativ dünn ausfallen.
Du hast mich richtig verstanden, so wie in EDIT3 gezeigt, meine ich es. Wobei Du natürlich mehrere nahe beieinander liegende Streifen zusammenfassen kannst.
Der Link bei EDIT2 zeigt eine Platine mit einem Poti, das schlecht zu justieren ist, davon würde ich abraten. Entweder welche mit Spindeltrimmer (das blaue Kästchen) oder mit fester Ausgangsspannung.
Alle Rechnungen bitte überprüfen, bevor Du aktiv wirst 