Hi,
Tengo una sugerencia y es que installes los 3 DS18B20 y el LCD y corres el programa que scanea el I2C para ver cuantos devices tienes y los address en el I2C. El programa se llama I2CdeviceLookup,ino. Digo no se ya lo haz corrido. Pero te dira si hay conflictos en los devices address.