Die Schaltung aus den Video zeigt nur, dass der Ersteller nicht mit Fachkenntnissen geplagt ist.
Das Ganze ist jenseits jeder Spezifikation - vergiss das Video einfach und baue es ordentlich.
Ich messe an Vin bei USB-Betrieb übrigens 4,97V
Nach der Beschaltung kann dort knapp die USB-Spannung anliegen. Das ist aber nicht als Versorgung für Geräte gedacht.
Edit: Manche verwenden es so, ich weiß nicht, wie lange das gut geht.
Gruß Tommy