PCF8574 an ESP-01 in Betrieb nehmen

Schreibe doch mal in deinem Sketch, welche Libraries du verwendest. Als Link reinschreiben. Dann kann man auch mehr sehen.
So ist das immer ein stochern im Nebel.

Nur als Info nebenbei, bei mir funktioniert der I2C-Bus am ESP8266-01 problemlos.