On doit pouvoir faire ce genre de dessin avec Visio, Dia ou Inkscape. Le problème c'est de trouver les librairies. Mais avec du temps, il est toujours possible de les créer.
Maintenant, il y a des CAO qui délivrent des vues 3D de l'implantation. Kicad, DesignSpark (l'outil gratuit de Radiospares) et il y en a surement d'autres.