Qualcuno mi può spiegare come può funzionare l'ethernet shield su un arduino mega se la SPI dell'arduino mega è sui pin 50-51-52?
Per pura magia 
No, la nuova versione della ethernet shield sotto ha anche un connettore ICSP (quello a 6 piedini: 2 file per 3 pidini) su cui ci sono replicati i della SPI, che sono proprio quelli che menzioni tu.
Eccoti una foto, che sicuramente non è dell'ultima versione dello shield, però rende l'idea:
Lo puoi vedere anche bene dai primi secondi del video, quando la inquadra da dietro
Grazie mille, non ci avevo fatto caso... ^^