Siamo alle solite ...
... se facevi una piccola ricerca sul forum vedevi che di questo argomento si è parlato un'infinità di volte ... 
Quelle schedine (HC-05 e HC-06) nel 90% dei casi NON funzionano se collegate alla VERA porta seriale di Arduino (pin 0 e 1) ... ci sono problemi di livello dei segnali. Devi usare la SoftwareSerial e collegarla ad altri due pin (es. 10 e 11 ... per ragioni di compatibilità con le varie schede Arduino) ...
Prova e vedrai che va 
Guglielmo