porgetto realizzabile sonda per forno al legna

secondo voi comperando questa sonda per forno a legna e collegando arduino vicino riesco ad estrarre valori fino a 500.C

No, il massimo è 380°C. E non chiedermi come l'ho scoperto. ;D

Ciao,
P.

2, non mettere il sensore/il cavo di acciaio nel fuoco o metterlo in cui la temperatura è più alta di 380 °C, o sarà rotto il sensore e il cavo.

Anche se soportasse la temperatura richiesta nell' offerta non c'é informazione che tipo di sonda é percui:

No non si sa come collegare a Arduino.

Cerca una termocoppia K con isolamento minerale e un MAX31855
Oppire una PT 100 a 3 o 4 cavi anche lei con isolamento minerale e un MAX31865

Ciao Uwe

Infatti, come sta scritto, non può essere usata al di sopra di 380°C, e probabilmente bisogna anche mantenere un buon margine…
Devi usare una termocoppia di tipo K:

Tipo K (Chromel (Ni-Cr) (+) / Alumel (Ni-Al) (-)
Sono termocoppie di uso generale, economiche e disponibili in una grande varietà di formati. Il loro intervallo di misura va da -200 °C a 1260 °C. La sensibilità è di circa 41 µV/°C.
con un amplificatore per termocoppie o l’integrato proposto da Uwe o una schedina già pronta con quell’integrato (o simile) a bordo.