preciso de conselhos acerca da utilização de cartão SD

Boa tarde a todos os colegas,

para aqueles que tem experiência em usar cartão SD e também LabView, vou expor o trabalho que tou a desenvolver.

no meu projecto estou a usar o arduino NANO para efectuar recolha de leituras e em seguida gravá-los num cartão SD. estou a usar sensores de pressão, no caso 8, e um sensor de temperatura/humidade. depois irei utilizar o labview para ler esses dados e com eles construir graficos e afins de forma a poder monitorizá-los. a minha questão é, devo gravar todas as leituras num só ficheiro, ou criar um ficheiro para cada sensor. qual será q melhor forma de os gravar para depois me facilitar o tratamentos desses dados no labview. onde terei que criar graficos separadamente para cada sensor. alguma dica?

abraço e obrigado a todos