GeppettoLab:
Ma la extratensione non è fermata dal relè stesso?
Come isolamento si, ma la scintilla tra i contatti trasmette energia in un ampio spettro di frequenze (se il problema è la scintilla e non altre cose).
Eventualmente dove dovrei aggiungere il diodo, su uno dei poli dell'elettrocalamita?
In parallelo alla bobina, messo nel verso in cui normalmente non conduce, e... sempre se stiamo parlando di corrente continua. Se è alternata occorrono uno snubber RC, o un varistore, o un paio di zener in antiserie.
Un relè allo stato solido risolverebbe il problema scintilla.
Così per curiosità (ahimé non ho cose che si resettano) si potrebbe anche provare a filtrare il lato Arduino (mettendo quei componenti proprio vicino ad Arduino):
Anche gli ingressi tastiera potrebbero risentire di disturbi, e sarebbe da aggiungere una R e C anche su quelli, sempre il più vicino possibile al micro.
Ah, poi quell' analogWrite() per comandare il relé non è propriamente corretto. Ok, scrivi solo 0 o 255, ma per fare questo basta una digitalWrite()