Ho provato ad aggiungere dei condensatori, ma purtroppo come immaginavo, non funziona.
Quando si spegna arduino, le uscite vanno a zero e la scheda relè attiva il relè. L'unico modo per risolvere è quello di acquistare una scheda a logica diretta, quindi ON trigger HIGH, o farmene una 
Cercando in rete trovo tutte schede a logica inversa, a me serve una scheda a 8 relè, visto i costi contenuti non volevo cimentarmi nell'autocostruzione della scheda, avete qualche idea ?