Grazie a tutti quanti per i preziosi consigli!
Per il discorso precisione ho range di "lavoro" abbastanza ampi, mi interessa più che altro il fatto che siano stabili nel tempo.
Con i dht22 ho come l'impressione che dopo un po' di tempo il sensore di umidità si "saturi".
Il HIH8120 sembra molto interessante e il prezzo è anche abbastanza accettabile se funziona 
.. ho trovato anch'io un esempio con la serie 6, però nulla per questa serie.. Stasera provo a cercare meglio con più calma.
Intanto vi ringrazio ancora per l'aiuto!