A me pare di capire che lo 08 è più veloce dello 07, le alimentazioni sono quelle, forse cambia qualcosa nei consumi; la differenza della tempistica sarebbe un problema se tu non avessi la lib specifica per lo 08, ma siccome ce l'hai e i segnali sono sempre in regime TTL, io direi che dovrebbe funzionare; scusa i condizionali ma chiaramente la scelta finale deve essere tua, altrimenti possiamo solo sperare che qualcuno li abbia usati entrambi e possa garantirti l'intercambiabilità (posizione dei pin a parte, ovviamente).