Io non ricordo di aver inserito manualmente i DNS di Google e ti confesso che anche io mi sono chiesto come mai usasse quelli. Il mio sospetto è sia Android su questo tablet Samsung che di suo utilizza i DNS di Google ma devo indagare ulteriormente.
Il tablet usa direttamente i DNS di Google, non chiede prima al router altrimenti vedrei la richiesta.
Wireshark è installato sul PC che fa da router e AccessPoint usando una pennetta WiFi e VirtualRouter. Quindi vedo tutto quello che arriva o passa dal router.