Problema Sensor SI-111

Como Arduino la mínima señal que puede leer es de 4.88 mV (5V/1024valores), y la señal que obtenemos del sensor infrarrojo analógico SI-111 es del orden de uV, para que arduino pueda leer la señal que obtenemos del sensor ¿es necesario amplificarla? ¿cómo se amplifica?

Especificaciones del sensor: https://www.apogeeinstruments.co.uk/standard-field-of-view-infrared-radiometer-sensor-si-111/

Tendrás que utilizar un AO para amplificar el voltaje de salida del sensor, hasta donde he visto te da 60uV por ºC, tendrás que ajustar la ganancia en función del rango en el que quieras trabajar y conectar la salida del AO al CAD del arduíno para poder leer ya la temperatura.

Un saludo!

De acuerdo pero que AO debo usar?