pippo72:
Sempre da datasheet quei sensori vanno alimentati da 7 a 12 volts.
GIUSTO !!! ... l'ideale è quindi alimentarli a 9V ...
Per questo danno un segnale LOW (... contatto che chiude verso massa) ... così non si rischia di bruciare l'ingresso di Arduino con un segnale HIGH oltre i 5V ... 
Guglielmo