Derrière le jack il y a un régulateur en 5V, c'est pour cela que la spec dit qu'on peut alimenter par le Jack entre 6 et 20V. Mais comme le voltage regulator dissipe sous forme de chaleur l'énergie fournie en trop, c'est pour cela que rester entre 7 et 9V est souvent recommandé
la broche 5V sera bien à 5V
la broche 3.3V sera bien à 3.3V
la broche Vin correspondra à la tension d'entrée, donc 9V si vous avez balancé 9V