en faite, il te faut créer une appli android perso par app inventor, ou android studio ou autre, qui recoit une commande par bluetooth, via l'arduino...
quand elle recoit la commande, tu peux facilement faire ce que tu veux.. comme ouvrir la camera, ou autre chose.
// arduino
Récupération des données accéléromètre
Création d'une variable avec ces données
Si variable > seuil Alors
envoyer par bluetooth au telephone une commande X....
//telephone
// si je recois une commande X par bluetooth alors allumer la caméra
prendre une video durant X secondes
enregistrer la video
..
