Sur cette vidéo c'est câblé avec plein de fils partout et avec peu de dalles, je ne pense pas que ce soit fait avec des adresses de capteurs.
En plus, on dirait du tout ou rien, juste un contact on/off sans mesurer une pression précise.
Ca simplifie beaucoup les choses.
Ca rend possible un câblage en matrice de lignes et colonnes :
et là tu peux rajouter des carrés facilement, tous identiques, avec un contact placé à chaque angle.
Les LEDS centrales des carrés peuvent aussi être pilotés avec ce type de câblage en jouant sur l'effet de persistance rétinienne (Comme les cubes de led, mais avec un seul étage), on alimente une ligne et une colonne pour éclairer celle à leur intersection.