Promediar señales de sensores

Estoy en el segundo ya que se trata de sensores de gases. Los tengo en una camara cerrada y termalizada de modo que la temperatura no afecte la señal y los gases pasen mejor. Como base uso nitrogeno y le inyecto oxigeno, tengo cambios rapidos.

qLNmMhQb4OE.png

En el comentario anterior no se subio la imagen asi que pongo solamente el link.

Una inyeccion de oxigeno tiene esta pinta:

eso pasa en un par de segundos, la subida de la señal.

El ejemplo que diste antes, seria tomar esas variables, sumarlas y dividirlas por N, verdad?