Proyecto Datalogger

Buenos días antes de nada. Estoy trabajando en un proyecto basado en arduino, en el cual se hará uso de un datalogger que recoge datos de temperaturas continuamente en unos .txt (por fecha) en la SD del arduino. Mi "misión" es poder volcar el contenido de esa SD con los datos en un ordenador, a través de un protocolo eficiente. Mi problema es que el programa que me facilitaron para la función de datalogger ocupa casi toda la memoria del arduino, y me es imposible la modificación de dicho código. ¿Podría usar un arduino intermedio para facilitar el trabajo? Muchas gracias, un saludo