Tal como te recomienda Jopapa empieza poco a poco y componente por componente... Esto para los que llevamos años programando, sabemos que no es cosa de un dia, ni hay un manual "para todo". Pregunta cuestiones mas concretas, adjuntando el codigo, los errores y los resultados y te podremos ir ayudando.
Te recomiendo empezar por Pasos:
Paso 1: DHT y enviar Temperatura y Humedad por puerto Serial.println
Paso 2: Conecta la pantalla y envia los datos del sensor a la pantalla.
Paso 3: Probar Reles para "actuar" sobre los elementos fisicos.
Paso 4: Programar los Reles para que respondan a los valores de los sensores
Paso 5: Mostrar por pantalla informacion detallada.
Salu2 y buen Karma, espero haberte orientado minimamente.