proyecto

hola buenos dias
soy aficionado a la electronica y quiero aprender arduino
tengo varios proyectos en mente me pueden ayudar

Claro pero comienza tu ayudándonos leyendo las Normas del Foro y verás porque te respondo de este modo.
Es que tu post no dice nada, tu título no dice nada. No hay objetivo, no hay enlaces, no hay proyecto.

buenas tardes el proyrcto es el siguiente

un pedal lara accionar una valvula de vacio
un pedal para accionar una valvula de vapor
un oedal para que se ejecute el programa instalado
un micro normalmente cerrado para paro de emergencia

el progama seria mas o menos asi

en un lapso de 15 cegundos
entraria de 0 a 7 vapor
0 a 10 presion
7 a 14 vacio
al llegar a los 15 cegundos se termina el ciclo se queda en espera hasta que se oprima otra vez el pedal de
inicio de programa
en resumen
seria 4 entradas
4 o 5 salidas

Mira que soy novato pero empezaría probando con unos digitalWrite, seguidos de unos delays y para reiniciar el reset de la placa. Lo que no entiendo es para qué necesitas los pedales.
Yo cambiaría el título del post por algo más preciso.