Ciao.
Per il pilotaggio di una ciabatta, puoi guardare il progetto di bigjohnson:
viene controllata via telnet, ma la logica di base è quella.
Il sistema andrà ampliato con i sensori per misurare il consumo, e convertito a wifi (attualmente lavora su rete cablata).
Poi per gestire l'invio di email, puoi guardare qui:
http://arduino.cc/playground/Italiano/Mail