Perchè non ce la fa ? Arduino in 2-3 giorni gli arriva, gli altri pezzi li prende da un negozio di elettronica se ha premura, se poi è un prototipo lo fa su basetta preforata e via.
Il programma che fa tutte quelle cose è un po' lungo da fare forse è quello che non ti farà finire in tempo
Max 250v -10A su ogni presa, le dimensioni si possono ridurre ancora, sono stato un po' largo e ho sovradimensionato tutto, un alimentatore troppo piccolo chiuso li dentro scalda molto, meglio un 2A che lavora praticamente a vuoto che un 300ma che lavora a palla. Ci metti un mudulo wifi inveche che lan e il risultato è lo stesso. L'ingegnere elettronico lo puoi anche lasciare a casa, qui ti serve più un perito tecnico che ti dice come rispettare le normative vigenti e dei componenti adatti e come vanno correttamente mescolate parti a 220V con elettronica specie se ci sono parti che si trovano a contatto diretto e indiretto, ti serve un programmatore se dici di non saperlo fare visto che il lavoro più grosso è software.
Ho applicato anche un ricevitore IR con un telecomando universale, giusto per unire più cose nello stesso progetto. Questo prototipo è il primo in realtà ci sono tre versioni successive, continuo a cambiarlo, non finirò mai 
Comunque (mio parere personale si intende) l'wifi non lo digerisco, meno apparati in giro wifi ci sono meglio è... e poi non funzionano mai ti basta un muro un po' più spesso che sono grane, distanze al chiuso troppo limitate.
ciao
