Ho capito perfettamente cosa vuoi fare, in ambito civile il relè passo-passo doppio scambio come lo intendi tu non è facile da trovare per la verità non so nemmeno se esiste. Dispositivi come questi si trovano nei cataloghi di componenti indistriali per l'automazione e il contatto che serve a te per la segnalazione si definisce "ausiliario", perciò va cercato "relè passo-passo + ausiliario per barra din" e questo esiste, tutto ciò che viene usato nelle applicazioni industriali costano almeno 3 volte tanto della serie civile.
Se entri in un negozio e chiedi un relè passo passo doppio contatto ti verrà dato quello a 4 passi 0-0 / 0-1 / 1-0 / 1-1.
Ti consiglio di andare da un fornitore all'ingrosso dove un banconista ti cerca su catalogo il prodotto migliore e ti fa un preventivo dei costi.
io userei un rele 12v DC / 220V AC 5A o 10A su arduino pilotato da un TR o da un 2003 (se hai 6-7 relè da comandare)
ausiliario opzione 1) mi costruirei una schedina con 8 ingressi 220v con appositi optoisolatori.
ausiliario opzione 2) un led 220v sul carico e un sensore rilevatore di luce posto di fronte al led puoi benissimo inserirli in un tubetto di gomma e sigillarlo con colla a caldo o silicone i 2 componenti sarebbe utile separarli con un cilindretto in plexiglass da 3-4 mm, avresti un tubetto con 2 fili che entrano e 2 fili che escono optoisolato, un po' casalingo ma sicuramente funziona bene, anche una termorestringente doppio strato potrebbe andare bene forse meglio essendo ad elevato isolamento
PS: per i fili che alimentano il led a 220v devi usare cavetti ad isolamento 400-700v non usare fili telefonici o conduttori non adatti all'impiego
ciao